HiLOG

　Honeyの誕生日にはできるだけ僕が料理をつくっている。Honeyからは「（僕が料理を作るのは）年に1回のことなんだからよろしくね」と半分嫌味、半分プレッシャーのありがたい言葉をよくいただく。Honeyは「別に普通のメニューでいいのよ」と言われるのだけれど、それこそ年に1回のことなので、お祝いふさわしいメニューにしたい!と僕のほうで勝手に盛り上がってしまう。

　去年はテレビでチュニジア特集をやっていてそこに登場したクスクスに挑戦した。一昨年は僕が指を怪我していて>買ってきたケーキですませたけれど、その前の年は>鯛の塩釜焼きを作ったり、という具合。このメニューを考えるのが最初の難関でうんうん唸りながら決めている。

　今年も会社の後輩に相談したりネットで「パーティメニュー」やら「お祝いメニュー」やらで検索したり。後輩からはシュラスコを提案されたのだけれど、レシピを調べると炭火が必要とのこと。我が家には炭火の設備がなく断念。でも、前から機会があったら七輪を購入したいと思っていたので、その暁には挑戦してもいいかも。

　次に考えたのが、握り寿司。ネットで握り寿司の握り方を調べたりしたのだけれど、これが結構難しそうで練習がいるとのこと。いや、そりゃそうなんだけれど。もう一つ決定的なのはネタが揃わなさそうだということ。誕生日に作る握り寿司がスーパーの刺身コーナーに並んでいる普通のネタではしょうがない。でも、鮨屋ででてくるようなネタはどこで手に入れたらいいかわからないし、下ごしらえもわからない。

　いろいろ思い悩んだ末に、今年は伊勢海老のテルミドールにすることにした。結婚式の披露宴なんかでよくでてくる、伊勢海老の半身を使ってグラタンにしたものだ。これならわりと簡単に作れそうだし、見た目がお祝い料理っぽい。

　さっそく伊勢海老を手に入れようとクイーンズ・イセタンだとか成城石井だとか、ちょっとましなもの揃えてます系のスーパーを渡り歩いたのだけれどこれがなかなか買うことができない。店の人に聞いても、そんなの置いてるわけないでしょ的な反応。やばい。デパ地下もダメ。こりゃ今からシュラスコに切り替えるか?と思い始めたころ、ようやく半身に割ってあって、さあテルミドールにしてくださいと言わんばかりの、しかも冷凍ものだけど伊勢海老を発見!しかもちょうど3人分ある。本当はさばいてみたかったんだけれど、追い詰められていた僕はその3尾をがしと掴んでレジに向かったのだった。

メインの伊勢海老のテルミドール（左手前）と、
じゃがいものビシソワーズ（右手前）と、
サラダ（中央奥）

　ということで、Happy Birthday Honey!

　ケーキ屋さんに「飾りにはどんなメッセージを入れますか?」と聞かれて、伝えるのがちょっと恥ずかしかったよ。