[手作り] 黒砂糖かん

 帰省中に実家でふみまさと一緒にデザート作り。実家に転がっていたフリーペーパーにレシピが載っていた黒砂糖かんを作ることにした。

材料

  • 粉黒砂糖150g
  • 水500cc
  • 粉寒天1袋(4g)

作り方
  • 鍋に水と粉寒天を混ぜて火にかけ黒砂糖を加えてしっかりと煮溶かす。
  • 水でぬらした型に流しいれ冷やし固める。
  • 固まったら型から抜いて器に盛る。

という失敗しようのない簡単レシピ。ふみまさに鍋をかき混ぜてもらったり、黒砂糖を計量するときに目盛りを読んでもらったりした。

ふみまさと一緒に黒砂糖かんを作る

 出来上がりは作るのが簡単なわりにはまずまず。肝心のふみまさは食べ始めまでは盛り上がっていたのだけれど、量が多かったのか途中でごちそうさまして、こども用のぼうろの袋に。まあ、こちらの思い通りにはなかなかいかない。

黒砂糖かん(出来上がり)
黒砂糖かん(出来上がり)

投稿者 yhiroaki (2007年08月16日 13:15) | http://hilog.net/mt/mt-tb.cgi/822


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