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　マイアミ・ビーチの南の端あたりにあるJoe's Stone Crabという地元で有名だというシーフード・レストランを訪れた。1913年に創業の老舗。創業当時はランチ・カウンターだけのお店だったという。まだ、マイアミがリゾートになる前だ。今では白とダークグリーンを基調にした店構えでリゾート地の開放性を保ちつつ、エスタブリッシュな雰囲気をかもし出している。

　Stone Crab というのはフロリダ半島の大西洋沿岸で獲れるカニの一種でザリガニのように大きいハサミをもつのが特徴。ストーン・クラブのオフシーズンである夏期は休業しているという。5月だったら営業しているはず。いかない手はない。

　ストーン・クラブはその特徴の大きなハサミを食べるのだそうだ。4人で訪れたのでハサミ8個いりのMediumを注文する。時価。食べやすいように殻を砕いて供される。ハサミの殻を取り除いてレモン等をつけて食べる。さっぱりした味で癖になる。冷たく冷やしてあって暑いビーチによく似合う。日本にいてこれを食べてもそんなにおいしくはないんじゃないかとも思う。

Joe's Stone CrabのStone Crab

　そう言えば、ワシントンD.Cを訪れたときは、トニー&ジョーというレストランでソフトシェルクラブを食べた。同じカニでも随分趣が違う。もちろん、タラバガニや毛ガニ、花咲ガニとも違うのだけれど。

　イカのフライをみんなで頼み、僕はシーフード・フライのプレートを別に頼んだのだけれど、これはとても食べ切れなかった。ロブスター、牡蠣、ホタテ等。無念ながら半分ほど残す羽目になってしまい心残り。

イカのフライ(左)と、シーフード・フライのプレート(右)

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Joe's Stone Crab
(800)-780-CRAB(2722)
11 Washington Avenue Miami Beach, FL 33139