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　京の鳥どころ 八起庵にいった。八起庵はふみまさが産まれる少し前にHoney Mamに連れていってもらったことがある。最後に供された卵かけご飯が忘れられなくて再訪することにした。今回は実家の父、Honey、ふみまさ、僕の4人。予約をしてお店に向かうと個室に案内してもらえた。こどもがいるから、と店のかたが配慮してくれたのだろう。

　12,000円の特上コースを頼む。刺身、から揚げ、食パンにつくねをはさんで揚げたもののお吸い物、焼き物、にぎり、卵とダシだけの茶碗蒸し、つくね等、鳥のいろんな部位を、様々な調理方法で食べさせてくれる。授乳が終わりアルコールも解禁なったHoneyも一緒に日本酒を飲みながら鳥づくしをいただく。特上コースは少し品数が多すぎるかもしれない。おなかが一杯になりすぎるのが欠点と言えば欠点。焼き物がでて茶碗蒸しが出て、さあ、次はそろそろ〆かなと思ってももう一度焼き物、つくねと出たりする。いや、おいしいのだけれど。

　「次に鳥なんばんが出て終わりになります」と仲居さんから申し渡される。あれっ?卵かけご飯じゃないの・・・。鳥なんばんを卵かけご飯に替えてもらえないかと尋ねてみる。Honeyが僕はこれ目当てで来店したのだとフォロー。こころよく引き受けてもらった。そう言えばHoney Mamに連れてきてもらった時も、Honey Mamが似たようなやりとりをしてくれて、卵かけご飯にありついた気がする。正式メニューじゃなくなっているのかな。

　こんなふうに無理をいって出してもらった卵かけご飯。正直に言うと、前回のほうがおいしかった。卵とご飯がこんなにおいしいなんて!家で自分で作るのとずいぶん違う!という記憶がひたすら美化されたのだろうか。今回はごはんにダシがかけてあったのだけれど、前回もかけてあったかな。卵とご飯だけじゃなかったかな。今回、卵をご飯に完全に混ぜ切って食べ始めたのだけれど、その食べ方がよくなかったのかもしれない。卵の味がいまひとつわからなくなってしまった。もう1回、いかないといけないかも。今度はすきやきか水炊きを食べに来て、卵かけご飯も頼もう。鳥なんばんも1度は食べとかないといけないなあ。

卵かけご飯

　ところで今回コースメニューが食べられないふみまさに、鳥そぼろと錦糸玉子をかけたご飯を出してくれたり、絵本を持ってきてくれたり、いろいろサービスしてもらった。鳥そぼろ錦糸玉子ごはんをふみまさがぱくぱく食べたのをみてなのだろうか、会計の時に店のご主人から鳥そぼろとゆで卵をお土産にいただいた。顧客満足度向上。家で鳥そぼろをご飯にかけて食べるとすごくおいしい。今度来た時には買っちゃうかも。商売上手だなあ。

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八起庵
075-761-5470
京都市左京区丸太町通川端上ル東丸太町8