HiLOG

　水無月も終わりを祇園祭の文月を迎えようとしている。この時期のお菓子は水無月。数年前に姉が水無月粉を分けてくれてHoneyが作ってくれていたのだが、使い切ってしまいここ数年は手作りを食べていなかった。菓子材料コーナーやネットでも少し調べたりしていたのだが水無月粉を見つけることができず、姉にどこで購入できるのか聞けばよかったのだけれど、なんとなくそのままになっていた。
　今年はHoneyがネットで購入できるところを見つけてくれて久しぶりに食べた。山口屋穀粉というところ。検索して調べたお店なので有名なところかどうかはわからない。食べてみた感想はあっさり味というか、寒天みたいな透明な味。つぶ餡の甘さが引き立つ。二人とも結構気に入った。
　ちなみにレシピは姉に教えてもらったのとほぼ同じ内容が山口屋穀粉のサイト内に説明してあった。作ってみようと思った方は参考にしてください。