HiLOG

　炊飯器でケーキを焼く(炊く?)のが流行っているらしい。先日、あかちゃん教室で知り合いになったお母さん友達からHoneyが炊飯器で焼いたバナナケーキをもらってきて僕もお相伴にあずかった。その後、日々のノート : 純おからケーキ！炊飯器でで、炊飯器で焼くおからのケーキが紹介されていた。おからのケーキって発想がすごい!と興味をもってHoneyに作ってもらった。

　自分が興味を持ったのだったら自分で作れ、という意見もあると思うけれど、まあ情報収集とアイデア提供で貢献ということで。

まずはオーブンで

数日後に本命の炊飯器で

　まずは、おからを感じさせない、ちゃんとケーキ味になっていることに驚き。特にオーブンで焼いたほうはしっかり焼けていて全くおからのが入っていることを感じさせない。ふんわりした食感。前述のサイトではスフレのようだと表現されていた。同感。
　今回の比較では炊飯器よりオーブンのほうがおいしかった。炊飯器のほうは少し焼きが浅く、おからの味が残ってしまったことが評価をわけた。炊飯器にもよるところがあるのかもしれないし、炊飯器のほうでもクッキングシートを使ったことも影響しているかもしれない。気が向いたらまた作ってください。>Honey